ダイコン

ダイコン

分類 根菜類
科・属 アブラナ科ダイコン属
原産地 地中海地方・中東
国内主要産地 北海道・千葉・鹿児島・青森 など
カロリー(100gあたり) 18 kcal
旬・時期 秋~冬

品種が非常に多く100種類以上あると言われています。

青首大根の作付が一番多くほぼ1年中出荷されています。葉のほうのが甘く根のほうにいくほど苦くなっています。

ダイコンの消費量は日本が世界第一位になるほど日本では様々な料理に使われています。

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